帶圖片和做法做法彙總：
豬裏脊肉的糖醋做法少不了醋、糖、料酒、鹽、少、澱粉、胡椒粉、面粉、生粉、番茄沙司、蒜末、芝麻和油，還有八角、香葉、桂皮、鹵汁。但是這麽調料做出不就一定好吃嗎。下面我給大家介紹一下家常的做法：裏脊肉250克，食用油500克，雞蛋1個，香蔥1棵，生姜1小塊，面粉適量，澱粉適量，香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。
肉洗好切好片，放入已經碗裏打好雞蛋裏攪拌一下然後加水、澱粉、面粉，然後開始高湯兌成芡汁加入切好的姜、蔥在放料酒糖醋鹽、澱粉。油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油；烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油即可。